Guía: Sampa la mejor comida para Trekking

comida para trekking y senderismo

Para todos quienes practicamos trekking y senderismo ¬ŅQu√© llevar a una excursi√≥n? es una pregunta que siempre debemos plantearnos antes de salir a una caminata ecol√≥gica, y una pregunta que nos suele ocasionar dolores de cabeza cuando se trata de comida para una excursi√≥n de trekking o para una caminata de Senderismo. En esta gu√≠a te ense√Īaremos como preparar Sampa, la mejor comida para Trekking y Senderismo.

El Sampa o ¬ęTsampa¬Ľ es un alimento ancestral de la cultura Tibetana con origen en la regi√≥n central del Tibet. Este alimento conservado en buenas condiciones puede almacenarse de manera indefinida.

Sampa comida para trekking y senderismo
Sampa, la mejor comida para trekking y senderismo tiene su origen en la Región central del Tibet

Este comida es ideal no solo para caminatas ecol√≥gicas sino tambi√©n para tus viajes de mochilero dado a que es una fuente importante de energ√≠a, de un gran aporte nutricional que lo sit√ļa al Sampa dentro de las comidas m√°s nutritivos para trekking y senderismo. Adem√°s de tener la ventaja de durar para siempre si se conserva en un recipiente herm√©ticamente sellado.

Al momento de preparar nuestro equipamiento trekking y provisiones para nuestra aventura en la monta√Īa siempre pensamos en la pr√°cticidad; Y el Sampa se convierte en el mejor alimento para trekking y senderismo por lo f√°cil que es prepararlo, siendo una alternativa natural y saludable a alimentos como las barras energ√©ticas o la granola en barra.

¬ŅQu√© es el Sampa?

El Sampa es una comida que se compone básicamente de granos y miel, pero con un valor nutricional y energético mayor al de otros alimentos para trekking como la granola y totalmente natural a diferencia de las barras energéticas convencionales.

Es una comida para trekking de f√°cil preparaci√≥n ya que todo se realiza de forma manual y sus ingredientes se pueden conseguir en cualquier supermercado. Pero lo m√°s importante, no requiere que seas un chef profesional ūüėÉ.

¬ŅC√≥mo Preparar Sampa?

La preparaci√≥n del Sampa se basa en una combinaci√≥n de granos escensiales y miel de abejas pura y natural ( te recomendamos usar miel de abejas de granjas org√°nicas) que asegura su conservaci√≥n y le da un rico sabor a estos alimentos para trekking, haci√©ndolo ideal para excursiones en la monta√Īa.

Ingredientes Sampa

1 kilogramo de todos los granos

  • Fr√≠jol rojo o Frijol Cargamanto
  • Garbanzo amarillo
  • Lentejas verdes secas
  • Ma√≠z amarillo seco
  • Soya
  • Trigo en grano seco
  • Man√≠ Natural ( sin tostar y sin sal)
  • 5 kilogramos de Pl√°tano verde
  • 3 kilogramos de Miel Abejas pura
granos para sampa

Preparar Sampa para trekking

La preparación de tu comida para trekking comienza con la tostión de todos los granos (tostar mani, maíz, etc.) , cada grano debe tostarse por separado, ya que los tiempos varían de uno a otro.

Una vez tostados todos los granos se deben moler, te recomendamos usar molino manual, pero si tienes un molino eléctrico no hay problema. T ambien debes moler los ingredientes por separado.

Harina de maíz, trigo y soya para campa, comida para trekking

En un bowl o recipiente grande mezclar todas las harinas obtenidas de los granos previamente tostados.

Una vez mezcladas todas las harinas debes ir agregando la miel, amasando la mezcla del mismo modo como si de amasar arepas se tratara. Amasar hasta lograr una masa uniforme.

la mejor comida para trekking
Masa de Sampa – Cortesia de Qingning Jia

Una vez tengas la masa forma esferas. Forma peque√Īas bolas como si se trataran de bu√Īuelos o bolas de ping pong. Te recomendamos tambi√©n hacer peque√Īas barras tipo granola para facilitar el almacenamiento de este alimento para senderismo.

Una vez utilizada toda la masa pasamos al secado. Se debe dejar secar a la sombra con un pa√Īo de tela sobre ella. El tiempo de Secado depender√° de la cantidad de miel de abejas utilizada.

Bolitas de Sampa, la mejor comida para trekking
Bolitas de Sampa, la mejor comida para trekking РCortesía de Alpha

¬ŅC√≥mo conservar el Sampa antes de una excursi√≥n?

Para que el Sampa est√© siempre fresco antes de tu caminata de senderismo o tu excursi√≥n de trekking en la monta√Īa es necesario conservarlo en un recipiente hermetico de vidrio, lejos del sol y de la humeda. Tambi√©n puedes empacarlo al vacio usando un foodsaver. De este modo puedes conservar tu sampa de 4 a 7 a√Īos.

Comer Sampa en tu caminata de trekking

Dados los ingrediente del Sampa esté es un alimento con altos contenidos de calorías y nutrientes por lo que una porción o bolita de sampa es equivalente a ingerir una de las 3 comidas diarias. Esto hace al sampa ideal para viajar ligero de peso en una excursión de trekking o caminata de senderismo.

Nosotros recomendamos comer 1 bolita de sampa antes de iniciar tu caminata, pero puedes remplazar tus tres comidas diarias por 3 bolitas de sampa.

También en tus viajes de mochilero recomendamos comer sampa para limpiar tu organismo de las toxinas que generan los alimentos procesados.

Recomendaciones

Al momento de preparar tus raciones de sampa te recomendamos usar una proporcion de 1 a 1 entre todos los granos, o sea que por cada kilogramo de 1 grano usar un kilogramo de los dem√°s

También ten presente usar miel natural de abejas, de ser posible miel de granja orgánica. Y mantener una proporción de 3 a 1 entre la miel y los granos, es decir que si usaste una proporción de 1kg entre los granos deberás usar en total 3 kilogramos de miel de abejas.

Te recomendamos usar siempre un recipiente de vidrio herm√©tico, no de pl√°stico. T ambien si tienes posibilidades de empacarlo al vaci√≥ te recomendamos hacerlo en peque√Īos grupos, ya que de usualmente se obtienen entre 250 y 300 bolitas de sampa.

Tutorial Sampa Para trekking y senderismo

Nuestros amigos de Aventura a tu Alcance nos traen este excelente tutorial de c√≥mo hacer Sampa para tus aventuras en la monta√Īa o tus viajes de mochilero.

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